Bolo de Abóbora
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora vermelha
- 750 g de açúcar
- 1 coco ralado
- cravo-da-índia
- canela em pau a gosto
Confecção:
1. Descasque a abóbora e rale na parte grossa.
2. Junte o açúcar, o cravo, a canela e coloque para cozinhar em fogo bem baixo.
3. A seguir, misture o coco e deixe cozinhar por, pelo menos, mais 5 minutos.
4. Acrescente o cravo-da-índia e a canela em pau.
5. Deixe esfriar e sirva.
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