Argolas Fritas
Ingredientes:
- 3 ovos
- 210 grs de açúcar (1 chávena de chá)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento
- 3 colheres de sopa de leite
- farinha q.b.
- óleo para fritar q.b.
- canela em pó q.b.
- + açúcar q.b.
Modo de Preparo:
1. Com a vara de arames, bata muito bem os ovos juntamente com o açúcar, o leite e o azeite.
2. Acrescenta-se a farinha com o fermento e com as mãos vá amassando até alcançar a consistência de massa nem muito mole nem dura demais e que possa tender com as mãos.
3. Num prato misture o açúcar e canela em pó, reserve.
4. Aqueça o óleo, tire bocadinhos de massa e com as mãos faça um cordão não muito fino, dê a forma de argola apertando nas pontas e leve a fritar.
5. Vá passando depois de fritas por açúcar e canela.
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