Bife a Marrare
Ingredientes
filés
grossos
4 colheres (sopa) de manteiga
150g de creme de leite
10 pimentas em grão amassadas grosseiramente
1/2 copo de vinho branco seco
sal a gosto
4 colheres (sopa) de manteiga
150g de creme de leite
10 pimentas em grão amassadas grosseiramente
1/2 copo de vinho branco seco
sal a gosto
Modo de
Preparo
1. Fritar os filés na manteiga, dourando dos
dois lados.
2. Jogar a pimenta e o sal sobre os bifes,
virando-os para absorver o tempero.
3. Retirar os bifes para uma travessa aquecida e
colocar na frigideira o vinho, deixando esquentar bem, mas sem ferver.
4. Virar o molho sobre os bifes e servir em
seguida.
Rendimento: 4 pessoas
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