PATO COM ABACAXI

Pato com Abacaxi

Ingredientes

 1 pato grande
 200 g de toucinho defumado
 1 abacaxi maduro
 2 cebolas
 1 colher de casca de limão ralada
 1 colher de sopa de óleo
 1 litro de água
 sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1.   Temperar o pato com sal e pimenta.

2.   Fritar o toucinho picado no óleo.

3.   Acrescentar a cebola e o pato em pedaços, dourando bem.

4.   Juntar o abacaxi cortado em cubos à água e cozinhar até ficar macio.

5.   Salpicar com a casca ralada do limão e servir.