OVOS ESTRELADOS - DOCE

Ovos Estrelados
Colaboração de António M. C. Santos Nazaré

Ingredientes:

• 1 lata de pêssego em calda às metades;
• 2 pacotes de natas para bater;
• 9 colheres de sopa rasas de açúcar.

Confecção:

1.   Bater as natas com o açúcar até ficarem com consistência suficiente.

2.   Espalhar as natas em pratos de sobremesa, tendo o cuidado de deixar no centro um espaço onde será colocada a metade do pêssego com a parte redonda para cima.

3.   Feito isso, dar umas pancadinhas no rebordo do prato para que, sem tocar nas natas, estas se espalhem de forma a parecerem uma clara de ovo depois de estrelado.

4.    Vai ao congelador durante uma hora mais ou menos.