toucinho do ceu
Massa:
10 gemas de ovos
10 gemas de ovos
10 gemas de ovos
10 gemas de ovos
3 ovos inteiros
150 gr. de amêndoa triturada
1 colher de sopa de amido
3 gotas de essência de amêndoa
150 gr. de amêndoa triturada
1 colher de sopa de amido
3 gotas de essência de amêndoa
Calda:
150ml água
400gr açúcarModo de preparo:
1. Fazer a calda em fogo médio juntando a água e o açúcar e reservar.
2. Misturar bem o resto dos ingredientes e, após juntar com a calda em fogo médio e deixar dar o ponto,
3. colocar em uma assadeira.
4. Assar em banho-maria por cerca de 30 minutos
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