BOLO DE NOZES DE BRAGANÇA - DOCES CONVENTUAIS

BOLO DE NOZES DE BRAGANÇA

Ingredientes:
400 gr de farinha,

500 gr de açúcar,

300 gr de miolo de nozes,

1 colher de café de fermento,

1 cálice de Vinho do Porto,

1 dúzia de ovos

Modo de Preparo:
1. Separam-se os ovos.

2. À parte, batem-se as gemas com o açúcar, mistura à qual se acrescentam as nozes moídas e o vinho.

3. Por fim, envolve-se a farinha no preparado, já com o fermento, assim como as claras batidas em castelo.

4.  Leva-se ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

5. Para ficar bem cozido deve-se deixar a cozer de 30 a 40 minutos.