AGUAS SANTAS - MAIA

REGIÃO               NORTE

SUB  REGIÃO       GRANDE PORTO

DISTRITO             PORTO

CIDADE                MAIA

FREGUESIAAguas Santas

Águas Santas cuja história se perde na bruma da memória, preserva vestigios dos nossos ancestrais. Um dos mais valiosos testemunhos da Arte Rupestre da Idade do Bronze, é a "Pedra Gravada" decorada com motivos geométricos, e conhecida por Pedra de Ardegães - já que foi descoberta no Lugar de Ardegães - e actualmente encontra-se no Museu de História e Etnologia da Maia.

É uma das dezassete freguesias que constituem o concelho da Maia, estando os seus limites repartidos pelas freguesias de Gueifães, Milheirós, Nogueira, Ermesinde (Valongo), S.Mamede Infesta (Matosinhos) e Pedrouços. A sua superficie é de 7, 860 Km2, sendo a terceira freguesia do concelho em extensão, logo a seguir a Folgosa e a Moreira.

Águas Santas é atravessada pelo rio Leça, que nasce no monte Córdova, em Santo Tirso e desagua em Leça da Palmeira (junto ao porto de Leixões).

Tem cerca de 31 000 habitantes e 20 890 eleitores. Assiste-se a um contínuo crescimento demográfico, associado aos  fluxos migratórios de aproximação à cidade do Porto, da qual dista apenas 3,5 Km. 

Tem uma população jovem: quase 50 % tem menos de 40 anos de idade.

A taxa de analfabetismo, segundo os Censos de 2001, é de 4, 6% e, segundo os mesmos Censos, cerca de 12% da população da freguesia possui como habilitação literária o Ensino Superior.

Águas Santas cuja história se perde na bruma da memória, preserva vestigios dos nossos ancestrais. Um dos mais valiosos testemunhos da Arte Rupestre da Idade do Bronze, é a "Pedra Gravada" decorada com motivos geométricos, e conhecida por Pedra de Ardegães - já que foi descoberta no Lugar de Ardegães - e actualmente encontra-se no Museu de História e Etnologia da Maia. É uma das dezassete freguesias que constituem o concelho da Maia, estando os seus limites repartidos pelas freguesias de Gueifães, Milheirós, Nogueira, Ermesinde (Valongo), S.Mamede Infesta (Matosinhos) e Pedrouços. A sua superficie é de 7, 860 Km2, sendo a terceira freguesia do concelho em extensão, logo a seguir a Folgosa e a Moreira. Águas Santas é atravessada pelo rio Leça, que nasce no monte Córdova, em Santo Tirso e desagua em Leça da Palmeira (junto ao porto de Leixões). Tem cerca de 31 000 habitantes e 20 890 eleitores. Assiste-se a um contínuo crescimento demográfico, associado aos  fluxos migratórios de aproximação à cidade do Porto, da qual dista apenas 3,5 Km.  Tem uma população jovem: quase 50 % tem menos de 40 anos de idade. A taxa de analfabetismo, segundo os Censos de 2001, é de 4, 6% e, segundo os mesmos Censos, cerca de 12% da população da freguesia possui como habilitação literária o Ensino Superior. Património Arquitectónico  A Igreja de Santa Maria de Águas Santas também designada por  Nossa Senhora do Ó, de visível estilo românico é considerada o ex-líbris da freguesia. Foi classificada como monumento nacional por Dec-Lei de 16 de Junho de 1910. Desconhece-se com exactidão o ano da sua construção, sendo visiveis as alterações ao longo de várias épocas. Decorria o ano de 1874, quando, lamentavelmente, o pároco António Ascenção Oliveira mandou construir a actual nave do lado sul e substituir os dois arcos ogivais, então existentes, por um só. Esta alteração foi classificada como " lastimoso erro de ampliação" pelo estudioso padre Agostinho Azevedo. Também de grande interesse histórico é a capela de Nossa Senhora de Guadalupe, no lugar do Paço, datada de 1633. Data a que, eventualmente, se pode referir alguma reconstrução, já que existe alguma informação de que foi construida em 1580. Possui riquissimos altares de talha dourada ali colocados em 1746 e  totalmente restaurados em 1985. Todas as imagens da capela também foram restauradas, preservando-se a sua genuinidade. As paredes interiores e a abóbada sobre o altar-mor da Ermida revelam notaveis pinturas a fresco representando vários passos da  Paixão de Jesus Cristo e vários emblemas alusivos  a Nossa Senhora de Guadalupe, tirados da ladainha. Restauros iniciados em 2001 e terminados em Maio de 2005. Não pode deixar de ser admirado um órgão de tubos que ali foi colocado 1827.   O Mosteiro de Águas Santas ou Igreja de Nossa Senhora do Ó O Mosteiro de Águas Santas ou Igreja de Nossa Senhora do Ó fica situada na freguesia de Águas Santas, concelho da Maia, em Portugal. É um raro exemplar de arte românica, classificado como Monumento Nacional desde 1910. A Igreja de Águas Santas, datada de 1120, é o que resta do vetusto mosteiro. Contudo, data de 974, a referência documental mais antiga à Paróquia de Águas Santas, que aparece citada no Livro Preto da Sé de Coimbra como sanctam mariam de aquas sanctas. A origem da freguesia de Águas Santas é anterior à formação da nacionalidade, havendo mesmo vestígios que asseguram a sua existência já no século VI. No entanto, o documento mais antigo que se conhece data de 1405 e consta dos registos relativos ao ano 1120 uma referência a Sancta Marya Aquis Sanctis, num foral de doação da cidade do Porto ao Bispo D. Hugo. Gastronomia BACALHAU À LIDADOR INGREDIENTES: 6 postas de Bacalhau demolhado Azeite q.b. 2 colheres de chá de vinagre 6 grãos de pimenta Dentes de Alho q.b. Salsa q.b. Manteiga q.b. 1 folha de louro Batatas q.b. MODO DE PREPARO: Limpam-se as postas de bacalhau das peles e das espinhas grossas e colocam-se, aconchegadas, dentro duma assadeira de barro.   Regam-se com bastante azeite, temperam-se com 3 dentes de alho esborrachados, 1 folha de louro, 6 grãos de pimenta, 2 colheres de chá de vinagre e 1 noz de manteiga sobre cada posta .   Pré- aqueça o forno em temperatura média (180°C).   Leve ao forno, regando de vez em quando com o molho que se forma no fundo da assadeira, até que o bacalhau fique bem dourado. Retire do forno e sirva com batatas a murro.   Servem-se polvilhadas com alho e salsa picados.