DOCE GELADO DE AMENDOIM

Doce Gelado de Amendoim
Felicia Sampaio

Ingredientes:

• 4 dl de Natas para Bater
• 1 lata de leite condensado
• 100 grs. de amendoim ralado
• 150 grs. de chocolate para culinária ralado
• 5 folhas de gelatina
• 1 iogurte natural
• 1 ovo
• 50 grs. de açúcar
• 2 colheres de sopa de rum
• leite q.b.

Confecção:

1.   De véspera coza o leite condensado na panela de pressão durante 45 minutos.

2.   Coloque o leite condensado numa taça e mexa bem,

3.   junte as folhas de gelatina, previamente demolhadas e derretidas em banho-maria, o iogurte e as Natas para batidas.

4.   Por fim envolva o chocolate ralado e o amendoim.

5.   Verta o preparado numa forma de fundo removível, forrada com papel vegetal e leve ao congelador até solidificar .

No momento de servir, desenforme e decore com amendoim picado