BOLO DE ANANAS V

BOLO DE ANANAS V

Colaboração de Liliana Sousa - Açores

Ingredientes:

• Uma lata de ananás
• 6 ovos
• 200g farinha
• 300g açúcar
• 12 colheres de sopa do sumo do ananás
• uma colher de chá de fermente em pó

Confecção:

1.   As claras são batidas em castelo.

2.   Bater as gemas com o açúcar

3.   quando estiver esbranquiçado mete-se o sumo do ananás, depois a farinha e o fermento e a seguir as claras.

4.   Forra-se uma forma com açúcar queimado, a forma é de buraco.

Mete-se as rodelas de ananás de roda e no fundo, se quiser pode meter metade de cerejas em calda no meio das rodelas.