LICOR DE JENIPAPO

Licor de Jenipapo

Ingredientes

1 litro de suco de jenipapo
1 litro de álcool
1/2 litro de mel

Modo de Preparo:

1.  Bata a polpa dos jenipapos em quantidade suficiente para obter um litro de suco.

2.  Junte o álcool, misture bem e deixe numa vasilha de vidro, bem tampada, durante três dias.

3.  Misture o mel, mexa bem e coe, passando o licor por um filtro de papel.

4.  Coloque numa garrafa, tampe e guarde protegido da luz.