FREGUESIA DE CABEÇA SANTA

rEGIÃO               norte

SUB  REGIÃO   Tamega

DISTRITO         porto

CIDADE           penafiel

Freguesia Cabeça Santa

Situada na zona leste do concelho, a freguesia de Cabeça Santa (Chamou-se S. Salvador da Gândara) foi ponto de convergência na passagem de populações migratórias e matém os vestígios das antigas vias de comunicação ascendente ou descendente á via natural de penetração no interior - o rio Douro.

A construção da sua igreja matriz, de traça romântica foi atribuida a D. Mafalda, mulher de D. Afonso Henriques.

A 10 km  de Penafiel e a 3 das Termas de S. Vicente, a freguesia tem actualmente cerca de 4.000 Habitantes. Apenas 20% da população activa trabalha na agricultura. No sector secundário, além da construção civil, destaca-se a extracção e exploração de granito, bem como as confecções têxteis. Quanto ao terciário, a maior parte dos serviços pode ser encontrada em Penafiel. Os estabelecimentos comerciais existentes, apesar de não muito numerosos, cobrem de forma efectiva as necessidades da população

Necessidades mais ou menos urgentes da população de Cabeça Santa são as redes de abastecimento de água e de saneamento e a recolha de lixo. A água não será uma questão tão prioritária como o saneamento, até porque já cobre 60% da sua área. O actual executivo da Junta de Freguesia está satisfeito pelo que foi feito até agora, mas anseia naturalmente pelo seu complemento. Pior está o saneamento, que não existe. As fossas sépticas, por enquanto, vão dando conta do recado, mas não se sabe até quando essa situação será possível. A recolha do lixo, por seu lado, cobre 50% da área da freguesia e é feita duas vezes por semana através de contentores.

Melhor solução, para este serviço, seria a recolha em sacos plásticos hermeticamente fechados, que não estivessem em locais acessíveis a animaisUma recolha mais frequente também seria desejável. A nível da rede de transporter e comunicações, Cabeça Santa está muito bem, em especial de acessibilidades. É servida pelo I.P., pelo I.C. e pela E.N. e dispõe de várias carreiras de transportes urbanos. 

Aspirações antigas da população de Cabeça Santa são aquelas que estão relacionadas com o ensino e a saúde. Graças ao empenho da autarquia, já se encontram em funcionamento 7 escolas primárias, 3 pré-primárias e encontra-se em fase de arranque uma E.B. 2-3. Mas na área da saúde, ainda falta um posto médico para evitar deslocações, sobretudo em casos urgentes. Outra das aspirações é a concretização do edíficio da sede da Junta de Freguesia, já em fase de construção, mas derivado a questões burocráticas, ainda não está concluido. No que diz respeito á acção social, seria extremamente positiva a construção de um lar para a terceira idade e de um centro de dia e ainda a disponibilização de uma carrinha para transporte dos mais idosos, que muitas vezes se encontram em situação difícil.

No binómio desporto / Cultura, desempenham papel importante três colectividades, que muitas vezes se encontram em situação difícil.
No binómio desporto/cultura, desempenham papel importante três colectividades: a Associação Desportiva e Recreativa de Cabeça Santa, a Associação Recreativa de Cabeça Santa, a Associação Recreativa Unidos Ao Cruzeiro e a Associação Recreativa e Cultural de Cabeça Santa, que se dedica ao teatro. Para além de um campo de futebol, dispõe a sua população de um salão de festas

O atual executivo da Junta de Freguesia preconiza a

fundação de uma casa da cultura e convívio, que poderia servir para estrear as relações da comunidade local e evitar problemas que podem afetar sobretudo os jovens (a droga, o alcoolismo e outras).

A Matriz de Cabeça Santa é um Monumento Nacional, desde 1927. Trata-se duma construção românica do século XII, com planta longitudinal e capela-mor quadrangular, como eram quase todas as igrejas românicas da bacia do Sousa e do Baixo Tâmega. As linhas arquitectónicas são semelhantes às que se podem observar na Igreja de São Gens de Boelhe ou mesmo em Meinedo.

Um topónimo curioso é o do Cruzeiro das Lampreias. Lembra o tempo em que a pesca à lampreia ainda se fazia e estava sujeita a regras e a foros vários. E eram precisamente esses foros que os pescadores da região tinham de ir pagar pelas lampreias pescadas, aproveitando para vender as que não estavam sujeitas a foros e até para receber encomendas de novas pescarias. Como já se referiu, por aqui passava uma derivação da chamada Estrada Velha que ligava Arrifana de Sousa à barca da Ribeira (Rio de Moinhos).

Este Cruzeiro das Lampreias é um sítio a lembrar no património histórico da freguesia. Outras são o Monte do Esporão e o sítio arqueológico do Castelhão.

Do património edificado fazem parte também as capelas do Senhor dos Aflitos, da Sagrada Família, da Senhora da Oliveira e da Nossa Senhora da Lagoa, bem como as casas dos Pedras, de Perosinho, da Capela, dos Andrades e do Anel.

As principais festas realizam-se em honra do padroeiro Divino Salvador e em honra do São João em 24 de Junho. Com bastante saudade e recordação para muitos, as festas em honra do Senhor do Aflitos atraíam sempre milhares de forasteiros, consideradas a par com a de S. Gens (Boelhe), Senhor dos Remédios (Rio de Moinhos) e da Senhora da Saúde (Abragão), como as melhores festas de toda a região.

No perímetro da freguesia existem referências ao artesanato, sobretudo ao fabrico de pipos e à tecelagem.

ESCOLA

A nossa escola situa-se no lugar de Comunha, freguesia de Cabeça Santa, faz parte das trinta e oito freguesias do concelho de Penafiel e pertence ao distrito do Porto.  

Localiza-se numa zona rural onde a indústria da pedra, granito, e a confecção têm grande relevo. A escola, apesar de ser um pouco antiga, é bonita e situa-se num lugar agradável, rodeada de campos de cultivo e matas. O recinto escolar e bastante grande e é partilhado com o Jardim-de-infância.  

A escola é constituída por um átrio, que serve para a exposição dos nossos trabalhos e fotografias, por três salas de aula, um gabinete de professores, e casas de banho para alunos e professores. O nosso recreio é espectacular, tem um campo de jogos e um parque infantil.

Bolinhos do Amor

Ingredientes

3 ovos

4 gemas

250 g de açúcar

raspa de 1 limão

150 g de farinha

Cobertura:

150 g de açucar em pó

1 clara

sumo de 1 limão

Modo de Preparo

 

1.  Num recipiente , coloque os ovos inteiros, as gemas e o açucar.

2.  Bata com a batedeira eletrica durante 20 minutos sem parar, para obter uma massa muito fofa.

3.  Adicione a raspa de limão e a farinha peneirada, envolva até a massa ficar bem ligada.

4.  Pré-aqueça o forno a 200º.

5.  Unte um tabuleiro, cubra com papel vegetal e volte a untar.

6.  Com uma colher de sopa, coloque pequenas porções de massa no tabuleiro, separando-as entre si(a massa vai espalhar, deve deixar um bom espaço entre elas senão colam)

7.  Coza durante 10 minutos.

8.  Passado o tempo, retire do forno e com uma espatula desloque-os de imediato.

9.  Deixe arrefecer.

10.             Para a cobertura bata o açucar,com a clara e o sumo de limão com a colher de pau até que ao levantar a colher o glacê fique quase segura na mesma.

11. Unte os bolos com uma fina camada de glacê, passe os dedos por cima em forma circular, para ficarem marcados.