Pudim de Pão e Passas
Colaboração de Luís Cabral
Colaboração de Luís Cabral
Ingredientes:
- 2 copos de leite quente ;
- 2 copos de pão em pedacinhos ;
- 3 colheres de sopa de margarina ;
- 2 ovos batidos ;
- 1/2 copo de mel ;
- 1 colher de chá de essência de baunilha ;
- 1 pitada de sal ;
- 1 copo de passas sem sementes que estiveram 1 hora em água ;
- 1 colher de chá de canela em pó
Confecção:
1. Adicione o leite ao pão, esfarelando-o.
2. Acrescente a margarina e o mel e deixe arrefecer.
3. Junte os restantes ingredientes e misture bem.
4. Leve ao forno moderado em forma untada ou caramelizada.
Sirva frio
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