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segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011
Hollywood dá prémio A NUNO MALÓ
O português Nuno Maló é o vencedor do Prémio Compositor Revelação, atribuído anualmente pela Associação Internacional de Críticos de Música para Cinema, em Los Angeles (EUA), a meca do cinema de Hollywood.
AMARANTINO - DOCES CONVENTUAIS
INGREDIENTES
200 grs. de farinha de trigo
200 grs. de açúcar
4 ovos raspa da casca de 1/2 limão
canela em pó q.b.
MODO DE PREPARO
200 grs. de farinha de trigo
200 grs. de açúcar
4 ovos raspa da casca de 1/2 limão
canela em pó q.b.
MODO DE PREPARO
1. Batem-se muito bem as gemas com o açúcar, a canela e a raspa de limão e depois com a farinha.
2. Bata as claras em castelo firme e envolva ao preparado anterior.
3. Vão ao forno em forminhas muito bem untadas com manteiga.
4. Depois de cozidos desenformam-se e colocam-se em caixinhas de papel plissado.
SONETO NAPOLEÔNICO - BOCAGE
Tendo o terrível Bonaparte à vista,
Novo Aníbal, que esfalfa a voz da Fama,
"Ó capados heróis!" (aos seus exclama
Purpúreo fanfarrão, papal sacrista):
"O progresso estorvai da atroz conquista
Que da filosofia o mal derrama?..."
Disse, e em férvido tom saúda, e chama,
Santos surdos, varões por sacra lista:
Deles em vão rogando um pio arrojo,
Convulso o corpo, as faces amarelas,
Cede triste vitória, que faz nojo!
O rápido francês vai-lhe às canelas;
Dá, fere, mata: ficam-lhe em despojo
Relíquias, bulas, merdas, bagatelas.
FREGUESIA DE BOTICAS
REGIÃO NORTE
SUB REGIÃO TRAS-OS-MONTES
DISTRITO BRAGANÇA
CIDADE BOTICAS
Freguesia Boticas
BrasãoEscudo de prata, dois ramos de pinheiro de verde, com pinhas de vermelho, postos em pala e alinhados em faixa; em chefe, coroa mariana de azul guarnecida de ouro; em campanha, monte de negro movente da ponta, carregado de cinco garrafas de ouro, deitadas, dispostas 3, 2. Coroa mural de prata de três torres. Listel branco, com a legenda a negro: «FREGUESIA de BOTICAS».
Bandeira
Azul. Cordão e borlas de prata e azul. Haste e lança de ouro.
A freguesia de Boticas é constituída pela vila de Boticas, sede de um dos concelhos do distrito de Vila Real ao qual deu o nome, e as aldeias do Eiró e de Sangunhedo.
Boticas é uma freguia portuguesa do concelho de Boticas, com 13,78 km² de área e 1 065 habitantes (2001). Densidade: 77,3 hab/km².
Boticas terá nascido pelos fins da Idade Média, na periferia dos lugares de Sangunhedo e Eiró, junto à estrada que por ali passava em direcção a Chaves e onde também existia um entroncamento de outras vias para outros lugares. Aqui ter-se-ão instalado duas ou mais boticas que deram o nome ao local que posteriormente se foi desenvolvendo.
"Mesmo a linguística confirma esta possibilidade com a fala popular "fui às Boticas", "vim das Boticas" e não "fui a Boticas" ou " vim de Boticas
"Assim o nome Boticas deriva da palavra "apothéca" que significava lugar onde se guardavam provisões correspondendo ao termo celeiro ou adega. No português medieval adquiriu o sentido de Casa pequena onde se encontra toda a variedade de objectos e daí a frase popular "haver de tudo como na botica". Hoje é sinónimo de farmácia, loja ou estabelecimento onde se confeccionam e vendem medicamentos.
A existência, até há poucos anos atrás, de uma importante loja ou botica, que confeccionava medicamentos para toda a região de Barroso, e a existência de pelo menos duas "estrumarias" (lugar onde se recolhiam e pernoitavam, almocreves e donos), reforçam esta possibilidade."
Situada na Vila de Boticas. Foi edificada em 1880 e a torre em 1885
Gastronomia
Costelas em Vinha d'Alhos
Ingredientes:Para 5 Pessoas
- 1,250 Kg - Costelas de Porco
- 150 Gr - Alho picado
- 2,0 Lt - Vinho tinto
- 20 Cl - Azeite
- Louro Q.B.
- 1 - Ramo de Salsa
- 0,5 Kg - Arroz, carolino branqueado
- 50 Cl - Polpa de Tomate
- 80 Gr - Cebola Picada
- Sal e Pimenta Q.B.
Modo de Preparo:
1. Pica-se a cebola bem picada.
2. Depois, faz-se um "puxado" com o azeite, o alho e a cebola.
3. Adiciona-se a polpa de tomate e deixa-se fritar.
4. Juntam-se as costelas, já depois de terem estado 48 horas a marinar.
5. Tapa-se o tacho.
6. Depois de tudo ter ficado ao lume (com o tacho tapado) durante 15 minutos, arrefece-se com o vinho tinto e deixa-se reduzir 90%.
7. Adiciona-se de seguida água suficiente para 0,5 Kg de arroz.
8. Rectifica-se os temperos.
9. Coloca-se o arroz e deixa-se cozer.
domingo, 27 de fevereiro de 2011
MARIA GADU SE APRESENTA NO HARD CLUB DO PORTO
LEIRIAS DE AMARANTE - DOCES CONVENTUAIS
Lérias de Amarante
Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 1 Hora e 30 Minutos
Rendimento: 8 pessoas
Ingredientes
75 g de água morna
315 g de açúcar
75 g de farinha de trigo com fermento
315 g de amêndoa ralada fina
manteiga e farinha q.b.
315 g de açúcar
75 g de farinha de trigo com fermento
315 g de amêndoa ralada fina
manteiga e farinha q.b.
Para a Calda
200 g açúcar
1 dl de água
200 g açúcar
1 dl de água
Modo de Preparo
1. Junte todos os ingredientes e amasse-os bem.
2. Depois de tudo bem amassado, faça rolinhos, envolvidos em farinha. Corte-os aos pedaços e espalhe-os com as mãos.
3. Ponha as lérias no fomo, preaquecido a 1900 C, num tabuleiro untado e polvilhado com farinha, durante, aproximadamente, 20 minutos.
4. Faça a calda, juntando o açúcar com a água e deixando ferver até obter ponto de espadana.
5. Depois de cozidas, passe as lérias pela calda de açúcar e deixe-as escorrer sobre uma rede, até ficarem secas.
FREGUESIA DE ALCABIDECHE
REGIÃO LISBOA
SUB REGIÃO GRANDE LISBOA
DISTRITO LISBOA
CIDADE CASCAIS
Freguesia
Alcabideche
Alcabideche
Alcabideche é uma freguesia portuguesa do concelho de Cascais, com 39,76 km² de área e 31 801 habitantes (2001) (799,7 hab/km²). Tem por patrono São Vicente.
A freguesia de Alcabideche é administrada por uma junta de freguesia, liderada por Fernando Teixeira Lopes, eleito nas eleições autárquicas de 2009 pela coligação Viva Cascais (PSD/CDS-PP).
A freguesia de Alcabideche é administrada por uma junta de freguesia, liderada por Fernando Teixeira Lopes, eleito nas eleições autárquicas de 2009 pela coligação Viva Cascais (PSD/CDS-PP).
Existe uma assembleia de freguesia, que é o órgão deliberativo, constituída por 19 membros.
O partido mais representado na Assembleia de Freguesia é a coligação Viva Cascais (PSD/CDS-PP) com 10 membros (maioria absoluta) – dois dos quais do CDS-PP –, seguida do PS com 6, da CDU com 2, e do Bloco de Esquerda com um.
Esta assembleia elegeu os 6 vogais da Junta de Freguesia. O presidente da Assembleia de Freguesia é Carlos Filomeno dos Santos.O partido mais representado na Assembleia de Freguesia é a coligação Viva Cascais (PSD/CDS-PP) com 10 membros (maioria absoluta) – dois dos quais do CDS-PP –, seguida do PS com 6, da CDU com 2, e do Bloco de Esquerda com um.
Alcabideche é uma freguesia do concelho de Cascais e que também emitiu um selo personalizado com o Brasão e que este ano, mais precisamente no dia 22 de Janeiro, comemora o seu 169º Aniversário.
Alcabideche é uma freguesia portuguesa do concelho de Cascais, com 39,76 km² de área e 31 801 habitantes (2001) (799,7 hab/km²). Tem por orago São Vicente.
Património
• Moinho de Vento da Freguesia de Alcabideche
• Moinhos de Vento de Alcabideche
• Villa romana do Alto do Cidreira
• Azenha de Atrozela
• Quinta de Manique ou Casa da Quinta de Manique ou Palácio de Manique ou Casa da Quinta do Marquês das Minas ou Quinta do Marquês de Minas
• Cemitério Visigótico de Alcoitão
Ingredientes:
- 250grs de açúcar
- 250grs de margarina
- 500grs de farinha s/fermento
Modo de Preparo:
1. Amasse a margarina com o açúcar (não é necessário ficar em creme)
2. junte a farinha e amasse só o tempo necessário de estar tudo bem misturado.
3. Faça pequenas bolinhas e espalme-as um pouco,
4. coloque em tabuleiros untados afastados +-2cm umas das outras,
5. cozer em forno bastante quente +-240º cerca de 15 minutos.
6. Ao saírem do forno retíre-as imediatamente do tabuleiro e passe-as por açúcar granulado.
6. Ao saírem do forno retíre-as imediatamente do tabuleiro e passe-as por açúcar granulado.
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