sexta-feira, 14 de setembro de 2012

CORTADINHAS DE ALPIARÇA




Cortadinhas de Alpiarça

Ingredientes
6 ovos
100 gr de farinha
300 gr de açúcar
raspa de 1 limão
Modo de Preparo
1.   Numa taça batem-se os ovos inteiros com o açúcar e vai-se deitando a farinha aos poucos e a raspa de limão.
2.   Fica uma massa leve que parece pudim.
3.   Vai a cozer num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha.
4.   Depois de cozido, não deve deixar cozer muito, estande-se num pano e polvilha com açúcar e canela.
5.   Vira o tabuleiro.
6.   Depois de desenformado corta-se em triângulos ou quadrados conforme o gosto. 

Fonte/Autoria: Paula Ferreira

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