quarta-feira, 1 de junho de 2011
FREGUESIA DE JOÃO ANTÃO
rEGIÃO centro
SUB REGIÃO beira interior norte
DISTRITO guarda
CIDADE guarda
Freguesia João Antão
Brasão:
escudo de prata, uma bigorna de negro realçada do campo, encimando uma tesoura de tosquia de verde, realçada de ouro, posta em pala. Coroa mural de prata de três torres. Listel branco, com a legenda a negro: «JOÃO ANTÃO - GUARDA».
Bandeira:
verde. Cordão e borlas de prata e verde. Haste e lança de ouro.
Selo:
nos termos da Lei, com a legenda: «Junta de Freguesia de João Antão - Guarda».A HISTÓRIA
Confronta com as freguesias de Santa Ana d´Azinha (2 kms), Panoias de Cima (3 kms), Ramela (fazendo o seu limite a linha férrea), Benespera (5 kms).
Fica situada numa zona relativamente plana com proximidade da Serra da Cabeça Gorda onde faz um dos limites da freguesia a anexa de Dorgueira, situada mesmo ao fundo da encosta.
Esta paisagem é refrescada pela Ribeira de João Antão que atravessa a freguesia de norte para sul e vai desaguar no Rio Zêzere na Benespera.
João Antão, na época escolar, é servida diariamente pela rede de autocarros e em dias de mercado na cidade da Guarda(4ª.Fª.) há um reforço.
As estradas camarárias que servem a freguesia encontram-se em bom estado de conservação. Para além do transporte rodoviário a freguesia é servida nas suas proximidades pela linha férrea que passa no Barracão e em Panoias de Cima, Ramela e Benespera, fazendo limite com estas três localidades.Patrimônio
Igreja Matriz –
Segundo contam os antigos esta foi uma igreja construída por gente abastada da freguesia os “Gomes”. A população naquele tempo ia à missa à Ramela. Um certo dia os “Gomes” chegaram lá e a missa já estava celebrada, não contentes e fartos desta situação construíram uma Igreja, que ainda hoje serve a população. Esta Igreja data de 1886.
Casa Senhorial dos Gomes
junto à Igreja Matriz de João Antão.
Moínhos de água,existem alguns na zona de Vasco Neto e alguns nichos, mas os mais importantes são: Nicho de Nª. Srª. dos Caminhos junto à estrada perto da Escola Primária, que tem a imagem de Nª. Srª. numa pedra e o Nicho de Nª. Srª. de Fátima em Balsemão, junto à estrada camarária.
Fontes de Mergulho,
estão espalhadas pela freguesia, na povoação de Dorgueira existe uma, outra em João Antão junto ao ribeiro quando se vai para Lameirinhos e outra, considerada das mais antigas, recuperada recentemente, em Balsemão. Existem também vários Chafarizes, Chafariz de Baixo (junto à Igreja), o de Cima (no Largo da Praça), Chafariz de Benavente, de Balsemão (com duas linhas de água de diferentes nascentes) e Vasco Neto (à entrada da povoação).
Fornos Comunitários
são quatro e estão ao dispor de quem os necessitar, na sede de freguesia e nas anexas de Benavente, Balsemão e Dorgueira. São utilizados com alguma regularidade para cozer centeio, bolos e fazer grelhados, mas são mais solicitados na época das festas.
Paisagem de
Relevo:
abunda o castanheiro e o pinheiro bravo. Situada perto de serra a freguesia é rica em animais de caça como a lebre, o coelho, a perdiz, o javali, etc
Cruzeiros das Alminhas
onde antigamente se descansava quando se transportavam, a pé, os mortos para o cemitério.Fontes de Mergulho,
Fornos Comunitários
são quatro e estão ao dispor de quem os necessitar, na sede de freguesia e nas anexas de Benavente, Balsemão e Dorgueira. São utilizados com alguma regularidade para cozer centeio, bolos e fazer grelhados, mas são mais solicitados na época das festas.
Relevo:
abunda o castanheiro e o pinheiro bravo. Situada perto de serra a freguesia é rica em animais de caça como a lebre, o coelho, a perdiz, o javali, etc
Gastronomia:
Enchidos, Castanha, Queijo;
Sopa de Castanhas com Broa
Ingredientes
750 gr de castanhas piladas
q.b. de sal
1 chávena(s) de chá de arroz
2 colher (sopa) de azeite
q.b. de água
q.b. de sal
1 chávena(s) de chá de arroz
2 colher (sopa) de azeite
q.b. de água
Modo de Preparo
1. De véspera coloque as castanhas piladas de molho (tal como faz para o feijão).
2. Depois de demolhadas, ponha as castanhas a cozer em água temperada de sal.
3. Deixe cozer bem, e logo que cozidas, introduza uma chávena de chá de arroz carolino, e o azeite.
4. Deixe cozer o arroz e sirva quente.
Nota:
Esta sopa tambem pode ser confeccionada com castanhas frescas.
Esta sopa tambem pode ser confeccionada com castanhas frescas.
INVOCAÇÃO A NOITE - BOCAGE
Invocação à Noite
Ó deusa, que proteges dos amantes
O destro furto, o crime deleitoso,Abafa com teu manto pavorosoOs importantes astros vigilantes:Quero adoçar meus lábios anelantesNo seio de Ritália melindroso;Estorva que os maus olhos do invejosoTurbem d'amor os sôfregos instantes:Tétis formosa, tal encanto inspireAo namorado Sol teu níveo rosto,Que nunca de teus braços se retire!Tarda ao menos o carro à Noite oposto,Até que eu desfaleça, até que expireNas ternas ânsias, no inefável gosto. Bocage
MODA 2011
Botas, sapatilha, oxford, ankle boots, sandálias e coturnos são sapatos que vão dominar a moda de inverno 2011. Coloridos, com estampas de animais, brilhos, modelo militar, peep toe – que deixam os dedos de fora e os tons clássicos de marrom, cinza e bege também não podem faltar no seu estoque de sapatos para a estação! Confira tudo o que estará em alta!
A jaqueta aviador é tendência garantida para a moda inverno 2011! Veja como usar com vestidos, shorts, saias ou calças e adaptar ao seu estilo e seu tipo de corpo
SPRITZ
SPRITZ
Esta é uma variação do famoso Spritz, que segundo uma das versões históricas, conta que os Austríacos durante a ocupação da Itália, na segunda guerra mundial, acharam o vinho do Veneto muito forte e por isso, adicionaram água gaseificada à bebida.
De qualquer modo, o mais importante nesta bebida é a sua função refrescante e relaxante.
Tornando-a ideal para os finais de tardes, quentes de verão
De qualquer modo, o mais importante nesta bebida é a sua função refrescante e relaxante.
Tornando-a ideal para os finais de tardes, quentes de verão
Ingredientes:
1 dose de vodka
280ml de água com gás
4 cubos de gelo
1 dose de vodka
280ml de água com gás
4 cubos de gelo
Pitadas de pó para suco (sabores: lima limão, frutas vermelhas ou amoras)Modo de preparo:
1. Coloque em um copo alto "Highball", os cubos de gelo,
2. acrescente a dose de vodka e as pitadas de pó para suco (a gosto).
3. Acrescente a água com gás.
4. Sirva com canudos.
BOLO DE MEL - DOCES CONVENTUAIS
Bolo de Mel
Ingredientes:
- 2,5 kg de farinha ;
- 1 kg de açúcar ;
- 750 g de banha ;
- 500 g de manteiga ;
- 25 g de erva doce ;
- 50 g de canela ;
- 12 g de cravinho-da-índia ;
- 12 g de cravo-de-acha ;
- 1 colher de chá de mistura de especiarias ;
- 2 kg de nozes (com a casca) ;
- 250 g de miolo de amêndoa ;
- 50 g de cidrão ;
- 5 colheres de sopa de bicarbonato de sódio ;
- 250 g de pão de massa ;
- 1,8 litro de mel de cana (cerca de 2 garrafas e meia de melaço) ;
- 1 cálice de vinho da Madeira ;
- 4 laranjas
Modo de Preparo:
1. Prepara-se o fermento com 250 g de farinha, 1 dl de água tépida e 10 g de fermento de padeiro.
2. Envolve-se o pão (ou o fermento) num guardanapo depois de passado por farinha e deixa-se ficar em sítio quente de um dia para o outro.
3. No dia seguinte, peneiram-se as especiarias previamente pisadas;
4. cortam-se as amêndoas, as nozes e o cidrão em bocados;
5. dissolve-se o bicarbonato no vinho da Madeira;
6. derretem-se as gorduras no mel quente;
7. raspa-se a casca das laranjas e espreme-se o sumo.
8. Peneira-se a farinha e o açúcar para dentro de um alguidar grande,
9. faz-se uma cova ao meio e deita-se aí a massa de fermento;
10. depois vai-se «apagando» o fermento com a farinha, amassando.
11. Quando a farinha e o fermento estiverem bem misturados, começa-se a juntar o mel apenas morno (juntamente com as gorduras) e vai-se amassando.
12. Depois de se ter adicionado todo o mel, juntam-se os frutos preparados, o vinho da Madeira com o bicarbonato, o sumo e a raspa das laranjas e as especiarias.
13. Amassa-se até a massa se desprender do alguidar.
14. Abafa-se com um pano e um cobertor e deixa-se levedar em sítio morno, a uma temperatura sempre igual, durante 3 a 4 dias.
15. Depois divide-se a massa em porções de 250, 500 ou 750 g conforme o tamanho dos bolos.
16. Deitam-se estas porções de massa em formas redondas, direitas e baixas e muito bem untadas e leva-se a cozer em forno bem quente, depois de se ter enfeitado a superfície com meias nozes, ou amêndoas ou bocados de cidrão.
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