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FRAPÊ DE CÔCO

FRAPÊ DE COCO

Ingredientes

·         Para cada litro de leite gelado

·         1 lata/caixinha de leite condensado

·         1 coco fresco (castanha e água) ou

·         50g de coco ralado hidratado em 200ml de leite de coco

·         1 formada de gelo de leite*

·         Açúcar se necessário

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que ococo e o gelo estejam bem triturados.

Informações adicionais

* Sempre coloco uma forma de gelo com parte do leite a ser usado na receita no congelador para evitar usar gelo de água e aguar o frapê... Garanto que fica mais gostoso!

RUI MANUEL AMARAL - DE UM MOMENTO PARA O OUTRO

De um momento para o outro

Os melros nem sempre foram os pássaros

tímidos e esquivos que conhecemos hoje.

Houve um tempo em que os melros

eram brancos e, em alguns casos, semelhantes

a peixinhos dourados.

E cantavam maravilhosamente

nas tardes sombrias de Inverno e escondiam-se

nas profundezas húmidas dos jardins

e comiam minhocas também.

Mas depois,

de um momento para o outro,

tudo mudou.

RUI MANUEL AMARAL

ANA FELIPA GOMES

ARGOLAS MULATAS

Argolas Mulatas
Felicia Sampaio 

Ingredientes:
 

• 3 chávenas de chá de farinha de trigo
• 2 1 /2 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal fino
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2/3 de chávena de chá de açúcar amarelo
• 1 ovo
• 1/2 chávena de chá de leite gordo
• 1/2 colher de café de noz-moscada ralada

Confecção:

1.   Bater a manteiga até ficar em creme.

2.   Juntar o açúcar, continuar a bater e acrescentar o ovo batido, o leite, a farinha misturada com o fermento, sal e a noz-moscada ralada.

3.   Misturar bem e, se for necessário, adicionar mais um pouco de farinha, para a massa ficar em consistência de estender com o rolo.

4.   Estender para ficar com 1/2 cm de espessura.

5.   Cortar as bolachas redondas lisas, às quais se tira o centro, com um dedal.

6.   Deitar 4 a 4 numa frigideira que esteja cheia de óleo quente.

7.   Estando coradas de um lado, voltá-las, mas só uma vez.

Devem ficar da cor das bolas de Berlim e como estas envolvem-se em açúcar.

DE VOLTA

Estamos de volta

Após alguns dias de viagem por Portugal e Espanha voltamos a postar no blog

Em breve pretendemos colocar informações e fotos da viagem para que possais ver e comentar

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