sábado, 1 de dezembro de 2012
RONALD DE CARVALHO - VENTO NOTURNO
Vento noturno
Volúpia do vento noturno,
do vento que vem das montanhas e das ondas,
do vento que espalha no espaço o cheiro das resinas,
a exalação da maresia e do mato virgem,
das mangas maduras, das magnólias e das laranjas,
dos lírios do brejo e das praias úmidas.
Volúpia do vento noturno,
do vento que vem das montanhas e das ondas,
do vento que espalha no espaço o cheiro das resinas,
a exalação da maresia e do mato virgem,
das mangas maduras, das magnólias e das laranjas,
dos lírios do brejo e das praias úmidas.
Volúpia do vento noturno nas noites tropicais,
quando o brilho das estrelas é fixo, duro,
quando sobe da terra um hálito quente, abafado,
quando o brilho das estrelas é fixo, duro,
quando sobe da terra um hálito quente, abafado,
e a folhagem lustrosa lembra o aço polido.
Volúpia do vento morno do verão,
carregado de odores excitantes,
como um corpo de mulher adolescente,
de mulher que espera o momento do amor...
Volúpia do vento noturno em minha terra natal!
Ronald de Carvalho
Volúpia do vento morno do verão,
carregado de odores excitantes,
como um corpo de mulher adolescente,
de mulher que espera o momento do amor...
Volúpia do vento noturno em minha terra natal!
PINHEIRO DE NATAL
Pinheiro
de Natal
Ingredientes
·
1 lata de leite condensado
·
100 grs de farinha
·
120 grs de manteiga
·
250 grs de chocolate de culinária
·
3 colheres (sopa) de cacau em pó
·
6 ovos
·
raspa de 1 laranja
Modo
de Preparo
1.
Ponha a lata de leite condensado,
fechada, num tacho, cubra-a com água e deixe cozer durante duas horas (uma
hora, se utilizar a panela de pressão).
2.
Quando necessário, acrescente água
para que a lata fique sempre coberta.
3.
Corte o chocolate em pedaços,
deite-os numa tigela e leve-os a derreter em banho-maria.
4.
Quando o chocolate estiver derretido,
junte-lhe a manteiga e mexa até obter um creme homogéneo.
5.
Retire e adicione as gemas, uma a
uma, mexendo sempre.
6.
Misture a farinha e volte a mexer.
7.
Bata as claras em castelo e junte-as
ao preparado de chocolate.
8.
Mexa delicadamente e adicione a raspa
de laranja.
9.
Unte uma forma em forma de pinheiro,
deite-lhe a massa e leve ao forno, a 150º C, durante 40 minutos.
10.
Retire do forno, desenforme e deixe
arrefecer.
11. Quando estiver bem frio, barre o pinheiro com o leite condensado cozido,
polvilhe com o cacau e decore a gosto.
QUADRADOS DE NATAL
Quadrados
de Natal
·
1 lata de leite condensado
·
1 pacote de manteiga
·
150 grs de coco ralado
·
2 colheres de manteiga de amendoim
·
200 grs de chocolate “Toblerone”
·
5 colheres de açúcar
Modo de Preparo
1. Faça o bolo por camadas.
2. Para a primeira, junte o açúcar com a manteiga derretida e mexer
com as mãos até formar uma bola.
3. Estenda a massa no fundo de um pirex quadrado e leva ao forno 15
a 20 minutos.
4. Entretanto, prepare a segunda camada, misturando o leite
condensado com o coco.
5. Adicione este preparado à camada anterior e leve ao forno
durante 15 minutos.
6. Por último, prepare a terceira camada, começando por derreter o
chocolate em banho-maria.
7. Junte a manteiga de amendoim e coloque por cima das restantes
camadas.
8. Ponha no frigorífico e deixe ficar durante 24 horas.
9. Na altura de servir, corte o bolo em pequenos
quadrados com a mesma dimensão.
DOCE DE FIGO
Doce de Figo
Ingredientes
1/2 k de figos picados
1/2 k de nozes sem casca picadas
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
250g de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
4 xícaras de chá de azeite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de essência de baunilha
Modo de Preparo
1. Misture
os figos com as nozes.
2. Reserve.
3. Bata
os ovos até ficarem esbranquiçados.
4. Adicione
o açúcar e continue batendo.
5. Acrescente
o leite, o óleo e a baunilha.
6. Acrescente
a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture lentamente.
7. Despeje
as frutas sobre a massa e misture.
8. Despeje
em dois refratários para bolo, tipo inglês, untados e polvilhados com farinha
de rosca torrada.
9. Leve
ao microondas em Potência Alta por 10 minutos para cada bolo.
10.
Deixe descansar por 10 minutos antes de
desenformar.
11.
Decore com chantilly e nozes
Número de doses: 4
Tempo de Preparação: 35 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 20Minuto(s)
Dificuldade: Fácil
Número de doses: 4
Tempo de Preparação: 35 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 20Minuto(s)
Dificuldade: Fácil
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